Jídelní lístek
- Mexické speciality
- Další dobroty teplé i vystydlé
- Vybroušené speciality z kuchyně
- Fajitas
- Speciality z grilu
- Saláty
- Porce navíc
Každý den připravujeme polední menu, skládající se z polévky, předkrmu a hlavního chodu, za snadno únosných 109-129 Kč. I s sebou.
Mexické speciality
- Burritos
| Chicken with Frijoles Refritos ( trhané kuřecí maso, mex, fazole, cibulka, koriandr,salsa taco, sýr) 1, 7, 9 | 350 g | 160 Kč |
| Beef Picadillo ( směs z hrubě mletého hovězího masa, cibule, rajčat, chilli papriček, česneku, kousků jablek, oliv a koření, salsa taco, sýr, tortilla) 1,7 | 350 g | 170 Kč |
| Spiced Pork with Mexican Rice ( původní směs z trhaného vepřového masa, mex. rýže, koření, sýr, salsa verde) 1,7,9 | 350 g | 160 Kč |
| Asian Vegetables (směs zeleniny restované na sezamovém oleji, fazolí, salsy, koriandru, a dvou druhů sýrů) 1,7,9,11 | 500 g | 160 Kč |
Enchiladas al Horno
| Red Chicken Enchiladas (kuřecí maso, tortilly, salsa taco, sýr, kys. smetana) 7,9,11 | 300 g | 160 Kč |
| Vegetarian Enchiladas (asian vegetables, beans, salsa taco, sýr, tortilly, kys. smetana) 7,9,11 | 300 g | 160 Kč |
| Green Pork Enchiladas ( vepřové maso, tortilly, salsa verde, sýr, kys. smetana) 7,9,11 | 300g | 160Kč |
| Picadillo Beef Enchiladas ( původní směs z hovězího masa, salsa roja, tortilly, sýr, smetana) 7,9,11 | 300 g | 170 Kč |
Tacos Suaves/Tacos Shels (křupavá verze)
3 dvojice měkkých plněných kukuřičných tortil/160 Kč
| Tacos de cochinita (s pečeným vepřovým masem, marinovaným v achiote) bez alergenů |
| Tacos de pollo (s kuřecím masem) bez alergenů |
| Tacos de res (s hovězím masem) bez alergenů |
| Tacos de frijoles (vege) ( frijoles refritos, asian vegetables, sriracha cream) bez alergenů |
Quesadillas
malá (250 g) / velká (350 g)
| Tres Quesos y Aquacate (tři druhy sýrů, plátky avokáda, kousky cheddar cheese nachos,salsa taco, koriandr, cibulka, salsa, tortilla 1, 7 160 Kč / 180 Kč |
| Beef Picadillo (dva druhy sýrů, cibulka, koriandr, salsa, tortilla) 1, 7 160 Kč / 180 Kč |
| Quadalajara (chorizo, fazolová směs, salsa, cibulka, tortilla) 1, 7 160 Kč/ 180 Kč |
| Jalapeňo ( dva druhy sýrů, pico de gallo, jalapeňos, cibulka, koriandr)1, 7 150 Kč/ 170 Kč
Quesadilla de Cochinita (pečené vepřové maso marinované pomerančové šťávě a achiote, salsa taco, jalapeňos,sýr, cibulka, koriandr) 160Kč/180Kč |
Nachos
| Nachos se sýrovým dipem (salsa, kys. smetana, sýrový dip, guacamole) 7 | 200 g | 115 Kč |
| Nachos con Queso,Frijoles y Jalapeňos (zapečené nachos se sýrem, černými fazolemi, salsou taco, salsou verde, salsou casera a plátky jalapeňos) 7 | 350 g | 160 Kč |
| Nachos Beef Picadillo (zapečené nachos s původní směsí z hovězího, masa, černými fazolemi, sýrem a třemi salsami) 7 | 450 g | 170 Kč |
Crispas
Tence plněné a téměř bez tuku smažené křehké tortilly, které si budete zpestřovat salsou, kysanou smetanou či guacamole. Velmi lehká, originální pochoutka našich nenápadných, avšak nápaditých jídla přítelkyň. Toto moderní překvápko Vás jistě nezklame.
| Cheese Crispas (tortilla, sýr, salsa, smetana, guacamole) 7 | 150 g | 95 Kč |
| Frijoles Crispas (tortilla, mex. fazole, cibulka, koriandr, salsa, smetana, zelenina) 7 | 150 g | 95 Kč |
| Skořicové Crispas (Cinnamon Crispas) (tortilla, skořice, třtinový cukr, kys. smetana, 2x marmalade, pomeranč) 7 | 150 g | 95 Kč |
| Čokoládové Crispas (Chocolate Crispas) (tortilla, čokoláda, třtinový cukr, kys. smetana, 2x marmalade) 7 | 150 g | 95 Kč |
TEX-MEX Speciality z masa a fazolí
| Frijoles Charros (kovbojské fazole) Slušná porce pikantních černých fazolí dle receptu z Texasu) (černé fazole, slanina, chorizo, cibulka, koriandr, rajčata, 2x tortilla) 7 | 400g | 140 Kč |
| Chili con carne (světoznámý pokrm texaských rancheros, 2x tortilla) 7 | 400 g | 180 Kč |
Další dobroty teplé i vystydlé
Legendární specialita
| Naložený hermelín s brusinkovým chutney 1Ks | 70 Kč |
Česká hospodská klasika
| Uzené matjesy (150 g) | 50 Kč |
| Utopenec 1 ks | 45 Kč |
Extra nabídka pro velkou partu
( nutno objednat min. 2 dny předem )
| Velká obložená mísa (1000 g) (uzeniny, sýry, zelenina, pečivo) 7 | 550 Kč |
| Malá obložená mísa (500 g) (uzeniny, sýry, zelenina, pečivo) | 275 Kč |
| Celá šunka Bohemia na kosti cca 10 kg – teplá (budete si porcovat obrovský kus dobroty) 7 | 280 Kč/1kg |
| Letní bramborový salát s bylinkami (bez majonézy) | 50 Kč/200g |
Na tomto místě bychom mohli upozornit na to, že po vzájemné dohodě
uvaříme, upečeme či usmažíme
(např. guláše, perkelty, ragú, kachny. vepř. kolena, řízky, saláty aj.)
Vybroušené speciality z kuchyně
Masité novinky zhotovené ze severo i jihoamerického skotu (vepříci a drůbež z českých dvorků).
Fajitas
Tuto oblíbenou pochoutku mexických a amerických rancheros jsme se pokusili připravit v co možná nejpůvodnější podobě. Je zhotovena z (původně hovězího) grilovaného masa, cibule a paprik. Tuto směs pojídáte v tortille, kterou si před naplněním směsí potřete salsou a zjemníte smetanou. Věříme že, touto krmí zpestříte svou potravní paletu.
| Originál Beef Fajitas (maso min. 250 g, příloha 2x tortilla) | 450 g | 220 Kč |
| Marinated Chicken Fajitas (maso min. 250 g, příloha 2x tortilla) 7 | 450 g | 190 Kč |
Naše speciality z grilu
| Marinovaný toskánský T-Bone (Vepřová kotleta s panenkou, provoněná bylinkami) K tomu grilované fazolky, jablečný křen, směs čerstvé zeleniny a pečivo. 7 | 350 g | 160 Kč |
| Jižanský T-Bone (Naložený v marinádě s kořením a bourbonem. Podáváme s ovocným chutney, grilovanými kolečky kukuřice, originál barbecue sauce Mississippi. Taktéž přidáme pečivo.) 7 | 300 g | 160 Kč |
| Lemon Chicken with Rosemary Potatoes and Guacamole (kuřecí prsní steak marinovaný v citronu, podávaný s pečeými rozmarýnovými bramborami s cherry rajčátky a guacamole) | 250 g | 150 Kč |
Další grilované pochoutky hledejte v „Denní nabídce“ od kuchaře.
Nabídka salátů
| -Salát s rajčaty, avokádem, čerstvým ovčím sýrem a černými olivami | 300g | 150 Kč |
| Salát Cézar s grilovaným kuřecím masem | 300g | 135 Kč |
Porce navíc
| Salsa | 30 Kč | |
| Guacamole | 40 Kč | |
| Cheddar cheese dip 7 | 40 Kč | |
| Mexická rýže | 25 Kč | |
| Tortilla 7 | 15 Kč | |
| Jalapeňos
Frijoles Refritos HOT-HOT Mango-Habaňero salsa |
30 Kč
30Kč 50Kč |
